Frukostpaj

Här kommer nog mitt absoluta favoritrecept, en sorts smulpaj med hallon! Självklart kan du ta vilket bär eller frukt som helst, så länge du tycker det är gott. Jag brukar äta pajen till frukost, men den är lika god till efterrätt. Om man vill kan man äta den med lite vaniljkvarg eller vaniljsås. Sötningen är valfri, jag brukar skippa det om jag ska ha den till frukost. Valnötter, agavesirap och flingsalt tar du så mycket du tycker.

1 dl mandelmjöl
2 msk kokos
1 msk kokosolja
ca 1 dl hallon
1 tsk vaniljextrakt
Valnötter
Agavesirap
Flingsalt

Lägg hallonen i en liten pajform, ringla ev. över lite agavesirap. Hacka valnötterna grovt, blanda nötterna med övriga ingredienser. Om du tycker att det blir för torrt kan du droppa i lite vatten. Strö över pajdegen på hallonen och sätt in i ugnen på 200 grader tills pajen är gyllenbrun.IMG_2843

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google-foto

Du kommenterar med ditt Google-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s