Kyckling i röd curry

Här kommer ett recept som gick väldigt fort att göra, men smaker från Thailand.

3 st kycklingfiléer
2 st paprikor
Bambuskott
2 st vitlöksklyftor
2 msk röd currypasta
1 msk sesamolja
1 msk honung
1 st pressad lime
1 st hönsbuljongtärning
2 tsk soja
400 ml kokosmjölk

Skär kycklingen i bitar och hacka paprikorna, bryn tillsammans med bambuskotten. Pressa vitlöksklyftorna och tillsätt tillsammans med röd curry, sesamolja, honung, lime och soja. Låt det stekas några minuter. Tillsätt sedan kokosmjölk och buljongtärning. Låt koka samman några minuter. Servera med ris eller nudlar.

IMG_3372

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google-foto

Du kommenterar med ditt Google-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s