Kung markatta bars

Vi har haft provsmakning av Kung markattas olika smaker på bars! Aldrig sett att dom tillverkade bars tidigare. Brukar inte tycka att det är så jättegott med bars, speciellt inte om de bara smakar socker eller dadlar.
Där vi handlar fanns det fyra olika smaker, smaken är som baken men här är iallafall vad jag tyckte om dem.

  • Pekan, körsbär och granatäpple – Helt okej till en början, men eftersmaken var lite unken. Det var godast när man fick ett körsbär i samma tugga. Rätt krispig i konsistensen.
  • Choklad och banan – En av mina favoriter! Man känner både smaken av banan och choklad på ett bra sätt. Inte för söt.
  • Dadel, valnöt och acai – Detta var Jacobs favorit, jag tyckte inte den var lika god. Till en början var den helt okej. Men sen tog smaken av dadel över. Man kände även smaken av beska valnötter.
  • Kokos och mandel – Extremt god! Min absoluta favorit. Tydlig smak av kokos och stora bitar av mandel. Om man ska nämna något negativt blir konsistensen lite jobbig efter ett tag då det kan upplevas som att tugga på en sked kokosflingor.

IMG_3475.JPG

Sallybus

Sally har fått ett smeknamn, numera kallas hon för Sallybus här hemma. Hon lyssnar minst lika bra så hon måste tycka att det är ett passande namn på henne. Även om hon än så länge är rätt ordentlig och lydig.

Det olydigaste/busigaste hon har gjort är nog att springa iväg för att smaka på lite bajs, men så länge hon inte bestämmer sig för att rulla runt i det får vi väl vara nöjda. Annars går promenaderna väldigt bra och vi har henne lös mer än vad hon är kopplad, iallafall här hemma i området. Mitt mål är att kunna gå lös med henne i stan bland alla människor och lockande frestelser, utan att hon lämnar min vänstra sida. Det är nog några år kvar men med mål kommer man långt!

Här kommer några bilder på sötnosen från den senaste månaden, hon växer rätt mycket och pälsen börjar bli längre. Men vi tycker att hon växer sakta och längtar tills att hon är vuxen och kan följa med på långa promenader hela dagarna eller en fjällvandring.

IMG_3452IMG_3456IMG_3457IMG_3459IMG_3461IMG_3462IMG_3467IMG_3472

Älgbolognese

Har aldrig varit ett stort fan av älgkött, kanske mest för att vi aldrig åt det hemma förr. Men nu när det var älgjakt fick vi en del kött iallafall. Passade på att testa detta receptet som är en form av bolognese. Aldrig varit med om så god mat, skulle blivit kock..

500 g älgfärs
1 scharlottenlök
1 vitlöksklyfta
1 morot
1 selleristjälk
150 g tärnat bacon
3 msk tomatpuré
2 dl vitt vin
400 g hela tomater i burk
2 lagerblad
2 msk konc viltfond
8 enbär
1 tsk torkad salvia
1 tsk torkad timjan
Salt & peppar
Spaghetti
Parmesanflarn

Börja med att skala och hacka lök och vitlök. Skär morot och selleri i bitar. Stek lök, grönsaker och bacon tillsammans i en stor gryta, lägg det sedan åt sidan. Stek älgfärsen i samma kastrull tills den får färd, krydda med salt och peppar. Blanda ner grönsakerna och tomatpuré. Häll på vinet och låt allt koka i 2 min. Tillsätt tomater, lagerblad, fond, enbär, salvia, timjan. Låt sjuda på svag värme under lock i ca 30 min. Servera med spaghetti och parmesanflarn!

IMG_3447.JPG

Grön ärtsoppa med mozzarellatoast

Det var väldigt längesedan jag la upp något recept här nu. Men jag har dock lagat en hel del nya recept som jag har tänkt lägga upp här. Så här kommer ett av dom, en grön ärtsoppa med smak av fänkålsfrö. Det blir både billigt och gott! Till har jag valt att servera en varm macka med mozzarella på. Soppan räcker till fyra portioner och mackorna till två.

2 gula lökar
2 vitlöksklyftor
1 bakpotatis
2 tsk färnkåldfrön
2 dl vispgrädde
1 tärning grönsaksbuljong
5 dl vatten
5-600 g gröna ärtor

1 kruka basilika
125 g mozzarella
1 tomat
2 skivor bröd, gärna surdeg
Olivolja
Salt & peppar

Skala vitlök och lök, hacka i små bitar. Skala och tärna potatisen. Stek allt tillsammans i en gryta tillsammans med fänkålsfrön. När löken har mjuknat häller du på grädde och buljong, låt koka tills potatisen har mjuknat. Häll sedan i ärtorna och låt koka i 5 minuter. Mixa allt med en stavmixer och smaka av med salt och peppar.

Sätt ugnen på 200 grader. Lägg bräden på en plåt med bakplåtspapper. Skiva mozzarellan och tomaten, varva mozzarella och tomat på bröden. Droppa över lite olivolja, salta och peppra och lägg på några blad basilika. Sätt in i ugnen tills osten blivit mjuk och bröden knapriga.

IMG_3442.JPG

Första snön

I helgen kom vinterns första snö till Halmstad! Det blev även den första snön Sally träffade. Vi gick ut på en kvällspromenad när det började snö, Sallys första reaktion var att fånga alla snöflingor med munnen.

På söndagsmorgonen när vi vaknade var det lite mer än 1 dm snö på marken. Jag passade på att filma Sally när i öppnade dörren och hon fick se snön första gången. Först blev hon lite fundersam men sen tyckte hon det var jättekul! Glömde till och med bort att kissa, vilket hon brukar ha bråttom ut att göra direkt på morgonen, så efter några minuter kommer hon på det och satte sig rätt länge.