Kycklinggratäng med parmesan

Alltså detta receptet! Jag dog lite när jag smakade på det. Funkar verkligen både till vardags, helg och fest. Dessutom håller det en bra prisnivå även om det känns så lyxigt och är så gott!

3 st kycklingfiléer
0,5 dl vetemjöl
150 g riven parmesan
1 gul lök
1 vitlöksklyfta
400 g krossade tomater
1 msk konc kycklingfond
1-2 tsk honung
0,5 dl hackad basilika
200 g champinjoner
1 purjolök
0,5 dl vitt vin
Pasta

Skala och havka lök och vitlök, stek i en gryta. Tillsätt krossade tomater och konc fond, låt stå och små puttra.
Tvätta och skiva svampen och purjolöken, stek tillsammans i ca 5 minuter. Tillsätt vinet och låt det koka upp, lägg i en ugnssäker form.
Tvådela kycklingfiléerna och bryn i en stekpanna, lägg ovanpå svampen. Smaka av såsen med honung, basilika, salt & peppar, häll såsen på kycklingen, Riv över parmesan och sätt in i ugnen på 175 grader i ca 20 min eller tills kycklingen verkar klar. Servera med pasta och några gröna blad!

IMG_3566IMG_3568

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google-foto

Du kommenterar med ditt Google-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s