Bananbröd

Jag har hört så mycket gott om Ida Warg´s bananbröd. Det är både laktosfritt och glutenfritt. Dessutom är det så mycket bra saker i det att det passar perfekt till frukost. Jag älskar att ha det i frysen och tina en skiva eller tre till frukost. Helst med massa smör och keso på!

Jag provade även att göra det med äpplen istället för banan. Tog bara 2-3 dl mosade äpplen som blev över från när Jacob gjorde äpplemust i juicecentrifugen. Sen bytte jag ut kanelen mot 1 tsk ingefära. Jättebra sätt att ta tillvara på hela frukten när man gör juice. Går säkert att variera i oändlighet.

5 dl mixade havregryn
2 mixade bananer
0,5 dl agavesirap eller honung
0,5 dl kokosolja
0,5 dl valfri mjölk
1,5 msk vitvins vinäger
1,5 tsk vaniljpulver
1 tsk flingsalt
1 tsk bikarbonat
1 tsk kanel
0,75 tsk bakpulver

Baka blanda ihop och lägg i en liten brödform, in i ugnen på 175 grader i 35 minuter. Låt vila i formen i 10 minuter. Stjälp upp brödet och skiva. Frys det du inte äter direkt, annars håller det inte så länge.

IMG_3739

Maltbröd

Här kommer ett litet speciellt bröd som är gjort på malt från när man bryggt öl. Min bror håller på att brygga öl mest hela tiden just nu så han brukar ha några liter malt över efter varje tillfälle. Fick detta receptet av honom då det var ett önskemål att jag skulle göra ett bröd av malten för att inte allt bara skulle slängas. Både ekonomiskt och gott! Jag gjorde dubbel sats eftersom att vi hade så mycket malt, detta blev 4 st brödlimpor

2 dl havregryn
10 dl vetemjöl
6 dl grahamsmjöl
2 tsk salt
4 tsk bikarbonat
800g kvarg
8 st rivna äpplen
1,5 dl sirap
12 dl maltrester

Blanda havregryn, vetemjöl, grahamsmjöl, salt och bikarbonat. Tillsätt kvarg, rivna äpplen, sirap och maltrester. Blanda till en kladdig deg. Smöra fyra brödformer och fördela degen i dom. Sätt in i ugnen på 175 grader ca 1 timme. Låt svalna helt innan du tar ut bröden ur formarna, det är den svåraste biten.

IMG_3379

Ny bil!

Vi har köpt ny bil!

Vi hade tidigare en Opel astra från 2005. Så den var inte jättegammal men började  ramla isär lite smått. Det var flera småsaker som behövde fixas, totalt hade det kostat mer än vad bilen var värd att fixa allt. Så vi kände att det var bättre att sälja den nu när den fortfarande fungerade. Dessutom slipper vi att ha en opålitlig bil som kanske stannar i rondellen från Maxi (ja den stannade alltid där).

Vi besökte bilmånson på flygstaden i Halmstad. Fick jättebra service och vi är inget annat än nöjda! Små saker som att dom hade fixat till bilen lite snyggare än vad vi hade förväntat oss när vi skulle hämta den gör rätt mycket för intrycket på servicen.

Vi köpte en Ford focus titanium och än så länge är vi mycket nöjda!

FullSizeRender(1)

Pepparkakshus

Jag vet att det är lite sent att lägga upp detta nu, men jag måste ju bara ha med vårt pepparkaksslott på bloggen. Så här kommer några bilder från när vi byggde vårt första pepparkakshus från grunden. Vi gjorde degen och formarna själva, så jag måste säga att jag är rätt stolt.

Slutet på 2015

Jag trodde att våren hade börjat komma, men idag när jag vaknade var det fullt med snö och stora bomullstussar ramlade ner från himmeln. Då tänkte jag att vi tar en tillbakablick på de sista dagarna av 2015.

Det var Sallys första julafton och jag tyckte att hon skulle vara lite extra fin och gjorde därför en stor röd rosett till henne. Hon visade inget missnöje så hon blev säkert glad, även om den råkade ramla av några gånger mot kvällskvisten.

Vi började julafton hos mina föräldrar med en lunch. Efter en stund kom tomten utanför fönstret. Jag trodde Sally skulle tycka att det var spännande och kul eftersom att hon brukar älska alla människor. Men nej, hon blev livrädd så fort hon såg honom i fönstret. Sedan tyckte hon att det var bäst att agera varningslarm, hon blev så upptagen med att skälla att hon inte ens märkte att det var min pappa som var jultomten, en person som hon i vanliga fall älskar. Aldrig sett henne så skeptisk till något faktiskt.

Efter ett tag orkade Sally inte med mer så hon la sig under bordet och höll koll på den mystiska gubben. Men hon blev nog nöjd ändå, hon fick många fina julklappar av hela familjen. Bland annat en handduk till sin simning, två pipleksaker (som vi har gömt), två tuggben, en boll (som gick sönder på juldagen) och en namnbricka. Så det fick allt bli en bild med tomten nu när han var så snäll!

På kvällen åkte vi vidare till Jacobs föräldrar och åt middag. Även där blev det massa julklappar. Det blev en riktigt lyckad julafton och vi hoppas att nästa blir lika bra!12347616_10153164565736010_1611444145737045146_n(1)

IMG_6951IMG_6959IMG_6979IMG_6998

IMG_8988(1)2015-12-26 14.45.13IMG_6891IMG_6903