Granola

Idag är sista dagen på min inspirationsvecka! Hoppas ni har hittat ny inspiration eller fortsatt styrka att äta hälsosamt och näringsrikt utan massa tillsatser. Som avslutning på denna veckan kommer här ett recept på min favorit granola. Det blir både nyttigare, godare och billigare att göra en egen granola istället för att köpa. Dessutom får man den exakt som man vill ha den! När man köper färdig granola brukar det alltid vara minst 50% havregryn eller liknande, hur kul är det? Det är ju godsakerna som torkade frukter och nötter som är det man ser framemot i en granola.
Hemmagjord granola är dessutom en perfekt gå-bort present!
Egentligen kan man lägga i vad man vill, men här kommer ett recept med det jag tycker blir godast.

2 dl hackade nötter
10 st dadlar
3 dl kokosflingor
2 dl havregryn
1 dl solroskärnor
0,5 dl pumpakärnor
3 msk kokosolja
4 msk flytande honung
1 msk vatten
3 tsk kanel
2 tsk kardemumma
Flingsalt

Hacka nötterna, kärna ur och skiva dadlarna. Blanda ihop alla ingredienser. Fördela på två plåtar och sätt in i ugnen på 175 grader i 15-20 minuter.

IMG_2900