Uppfriskande juice

Det är inte ofta vi använder vår juicecentrifug, tyvärr. Det är ju så gott och nyttigt att göra egen juice! Förra veckan när vi var och handlade såg jag en juice med apelsin, ingefära och citron som såg jättegod ut! Tänkte köpa den, men som tur var kollade jag på prislappen först, kostade 49 kr för en liten juiceflaska, så ovärt! Men eftersom att jag har problem med att bara släppa något jag verkligen vill ha bestämde jag mig för att göra min egna variant, mycket billigare och godare (förhoppningsvis).

1 kg juiceapelsiner
1 citron
5 cm ingefära

Skala apelsinerna och citronerna med en kniv så att inget av det vita kommer med, det blir inte gott. Skala ingefäran och kör allt i juicecentrifugen, ställ kallt och drick enormt mycket!

IMG_3377 (2)

Rödbetsglass

Nu när det äntligen är varmt ute så passar glass bättre än någonsin! Här är ett recept på glass som är nyttigt och helt utan socker och mejeriprodukter. Om du inte har en glassmaskin kan man göra det till glasspinnar istället. Men om du saknar sådana formar också går det utmärkt att njuta av glassen som en smoothie. Ett annat tips är skiva bananen och frysa in, mixa sedan alla ingredienser när bananen och jordgubbarna är frusna och ät direkt.

1 banan
1 näve babyspenat
250 ml kokosmjölk
1 kokt rödbeta (kall)
200 g frysta jordgubbar
1 knivsudd lakritspulver
1 bit ingefära

Mixa ingredienserna och kör i en glassmaskin, glasspinnar eller drick som smoothie!

IMG_2882