Alcatraz

Idag åt vi frukost på ett acaicafé. Vi båda tog acaibowl, dock var den mycket sötare än den förra tyvärr. När vi skulle betala drog kassörskan vårt kort, men sa att det inte funkade. Så vi betalade kontant istället. Men när vi sedan kollade senaste transaktionerna så hade de ändå reserverat belopp. Vi gick tillbaka och sa till, men enligt dem skulle reservationen bara försvinna utan att pengarna dras. Så vi får väl se hur det blir, fick iallafall telefonnummer och mail ifall att pengarna skulle försvinna ändå.

Idag har det varit ännu kallare än de andra dagarna här, plus väldigt starka vindar. Efter frukosten gick vi tillbaka till hotellet för att ta på oss varmare kläder. Frös till och med i fleecejacka.

kl 12:30 gick båten ut till Alcatraz. Det tog bara några minuter med båten. När vi kom fram började vi med att gå en guidad tur med tema Hollywood filmer. Hon berättade om tre olika filmer som handlade om Alcatraz och vilken koppling de hade till de verkliga händelserna på fängelset. De filmerna hon gick igenom var The rock, The escape from Alcatraz och The birdman. Hon sa bland annat att när de spelade in The escape from Alcatraz köpte produktionsbolaget alla biljetter dit för flera veckor, bara för att kunna vara där och filma ostört. Men när de spelade in The rock fick de inte göra så, istället spelades filmen in tidigt på morgonen och sent på kvällen när det inte var lika mycket folk på plats. Men eftersom att det var så mycket besökare på ön blev det väldigt svårt. Men lägligt nog blev det en strejk bland nationalparkens medarbetare och därför var Alcatraz tvunget att stänga för allmänheten under några veckor. Då passade de på att spela in de sista bitarna till The rock.

Sedan fortsatte vi med att gå en audiotour bland cellerna. Man fick ett par hörlurar och en MP3 spelare där det var före detta fångar och arbetare på fängelset som berättade om livet på Alcatraz, olika händelser, rymningsförsök och hur en dag där kunde se ut. Allting var väldigt välbevarat och man kunde se märken på gallret där de haft sina händer.

De berättade även att alla som jobbade på Alcatraz även bodde på ön tillsammans med sina familjer. Jag tycker det skulle känts som att låta sina barn växa upp i ett fängelse. Eftersom att ön inte är så jättestor och fängelset tar upp den största delen. Barnen kunde dessutom höra fångarna under dagarna och på kvällar och nätter.

När vi kom tillbaka till fastlandet åt vi lunch/middag på en restaurang på Pier 39. Det blev en väldigt god pasta med kyckling, vitlök och soltorkade tomater. Efter maten gick vi 1 timme till Whole foods. Vi tog lite omvägar för att se lite mer av staden. Bland annat gick vi upp för en väldigt lång backe som snirklade sig upp. Den måste ha varit rätt känd för det var väldigt många människor där som tog kort och poserade med vägen.

Sedan köpte vi med oss massa gott till hotellet och nu ska vi kolla på en film om Alcatras, kanske blir det The rock.

IMG_6614

Acaibowl

IMG_6615IMG_6616IMG_6622IMG_6623

IMG_6625

Guidad tur

IMG_6628

IMG_6629

Bårhuset

IMG_6632IMG_6637

IMG_6638

Duschar

IMG_6641

Omklädningsrum

IMG_6642

Omklädningsrum

IMG_6643

Omklädningsrum

IMG_6644

Omklädningsrum

IMG_6645

Omklädningsrum

IMG_6646

Omklädningsrum

IMG_6649

Omklädningsrum

IMG_6650

Omklädningsrum

IMG_6651

Omklädningsrum

IMG_6654

Celler

IMG_6658

IMG_6661

De mest kända fångarna

IMG_6664

IMG_6665

Cell

IMG_6667

IMG_6671

Gallret

IMG_6673

Isoleringscell

IMG_6674

Inuti isoleringscell

IMG_6675

Biblioteket

IMG_6682

Besökslucka

IMG_6684

Personalens uniform

IMG_6688

Wardens

IMG_6690IMG_6691

IMG_6693

Kontrollrummet

IMG_6695

IMG_6697

En av de tunnlar som användes vid rymningsförsök

IMG_6700

Matsalen

IMG_6702

Kök

IMG_6704

Kök

IMG_6705

IMG_6710

Ruin av personalens boende

IMG_6717IMG_6718IMG_6719IMG_6720IMG_6722IMG_6728IMG_6736

 

Kycklinggratäng med parmesan

Alltså detta receptet! Jag dog lite när jag smakade på det. Funkar verkligen både till vardags, helg och fest. Dessutom håller det en bra prisnivå även om det känns så lyxigt och är så gott!

3 st kycklingfiléer
0,5 dl vetemjöl
150 g riven parmesan
1 gul lök
1 vitlöksklyfta
400 g krossade tomater
1 msk konc kycklingfond
1-2 tsk honung
0,5 dl hackad basilika
200 g champinjoner
1 purjolök
0,5 dl vitt vin
Pasta

Skala och havka lök och vitlök, stek i en gryta. Tillsätt krossade tomater och konc fond, låt stå och små puttra.
Tvätta och skiva svampen och purjolöken, stek tillsammans i ca 5 minuter. Tillsätt vinet och låt det koka upp, lägg i en ugnssäker form.
Tvådela kycklingfiléerna och bryn i en stekpanna, lägg ovanpå svampen. Smaka av såsen med honung, basilika, salt & peppar, häll såsen på kycklingen, Riv över parmesan och sätt in i ugnen på 175 grader i ca 20 min eller tills kycklingen verkar klar. Servera med pasta och några gröna blad!

IMG_3566IMG_3568

Kantarellsås med kalkon och pasta

Hösten börjar närma sig med stormsteg, hoppas dock att sommaren håller i sig lite till eftersom att den startade så sent.
Men höst innebär också att skogen blir full med svamp, och inte minst kantareller! Jag har jättedålig svamplycka i skogen, så jag köpte faktisk mina kantareller på Ica. Har som mål att lära Sally att leta kantareller, så nästa höst, eller hösten där efter kanske det blir lite mer lyckade svampplockningar.

Här kommer iallafall ett recept med kantareller och kalkon! Kalkonfilé finns att köpa färskt, filéerna är oftast i samma storlek som en kycklingfilé men har mycket mindre fett och senor som behöver rensas bort, så det går snabbare att förbereda. Oftast är kalkonfiléerna rätt dyra, men har man lite tur kan man ofta hitta några stycken bland varor med kort datum som har halva priset. Bara att frysa in och ta fram när det är dags.

4 portioner pasta
600 g kalkonbröstfilé
250 g kantareller (eller annan svamp)
1 st purjolök
3 st vitlöksklyftor
3 dl vispgrädde
1,5 dl mjölk
Kantarellfond
Hackad persilja

Skär kalkonen i bitar och stek i valfritt fett eller olja. Rensa svampen och skär i bitar. Skiva purjolöken. När kalkonen har fått lite färg lägger du i svampen. När svampen har fått färg och vattnet från svampen kokat bort lägger du i purjolöken och låter den steka några minuter. Lägg sedan i övriga ingredienser förutom persiljan. Kantarellfond, salt och peppar tar du så mycket du tycker blir gott. Låt allt koka i några minuter. Servera med kokt pasta och strö över persilja.

IMG_2869